…dès 2 à 3 ans ont permis d’espérer une diminution du nombre de caries dans la population française, cependant l’américanisation de notre alimentation (sodas, fast-food, grignotage) nous fait craindre une augmentation des caries en particulier chez les adolescents.

En pratique les choses sont simples et en voici les grands principes :

Choisir une alimentation variée, riche en fruits et légumes, en particulier crus pour favoriser la mastication, préférer les aliments durs aux aliments mous et collants.

Privilégier le repas familial, 3 repas par jour et un goûter pour les enfants, plutôt que le grignotage permanent. Une circulaire ministérielle précise d’ailleurs que les écoles maternelles doivent supprimer la collation du matin. Un enfant doit prendre un petit déjeuner qui lui permette de tenir jusqu’à midi, s’il mange un aliment sucré à 10H il n’aura pas faim le midi et encore moins d’un aliment salé et laissera tout dans son assiette à la cantine. Choisir du pain, des fruits secs, du lait. . .

Limiter les aliments sucrés, y compris les aliments avec des sucres allégés qui augmentent l’appétence générale au goût sucré et incitent à manger en plus grande quantité.

Boire principalement de l’eau, les boissons sucrées doivent rester occasionnelles. Différentes études ont démontré que des enfants habitués aux boissons sucrées augmentent leur appétence au goût sucré, ils auront plus de risque de diabète et d’obésité et plus d’attirance pour les boissons alcoolisées à l’âge adulte.

Brosser vous les dents si possible après chaque repas et au minimum deux fois par jour, le matin après le petit déjeuner, le soir après le dîner. Le brossage le plus important est celui du soir, là où tous les aliments de la journée se sont accumulés. Si ce brossage du soir n’est pas correctement réalisé les bactéries ont toute la nuit pour se développer et favoriser les caries et l’inflammation des gencives, de plus nous avons moins de salive la nuit, ce qui augmente encore ces phénomènes. (voir le chapitre techniques de brossage)

Pour certaines pathologies des gencives (gingivite, parodontite) et pour les enfants ayant beaucoup de caries nous vous proposeront des séances appelées « leçon de brossage », nous vous expliqueront la méthode la mieux adaptée à chaque pathologie et à chaque âge. Malheureusement ces séances ne sont pas remboursées par l’assurance maladie (certaines mutuelles proposent des forfaits dans le cadre du traitement de la maladie parodontale chez l’adulte), elles sont facturées 30 à 60€.